Diplomacia e Relações Internacionais
Sorry, gourmands e gourmets que por acaso frequentam este blog.
Não resisti a esta oportunidade para tripudiar sobre alguns famintos e desnutridos, publicando esta foto com meu esporte atual favorito: praticar gastronomia diferente a cada dia.
Ontem foi num restaurante japonês ao lado do hotel: sopa, salada japonesa, brochete de frutos do mar (vieira, camarão, salmão), cerveja japonesa Asahi.
Hoje foi num restaurante chamado justamente
Restaurant de Haute Mer (bar a huitres de St. Germain)
no número 33 da rue Saint Jacques, próximo ao boulevard St. Germain, perto do Metro Maubert-Mutualite, quase na esquina da rua Dante (sim, o poeta).
Começamos com uma bisque de crevette, como entrada, depois enfrentei as ostras de Noumoutier (dentre as muitas outras qualidades oferecidas, grandes, pequenas, gigantes); apenas no limão e com uma pequena vinaigrette rose, com cebolas. Posto aqui a foto de um momento culminante (não conseguia olhar para a câmera), feita por Carmen Lícia.
Depois fui de Saumon a la planche, e Carmen Lícia de Dourade grillé, ambos com um molho insuperável e purée de pommes de terre, que é o nosso purê simples.
O vinho foi um blanc Macon-Villages Geoges Dubeuff 2007, bem geladinho, e uma garrafa de Perrier bleue.
Terminei com um meio abacaxi (mas não foi o melhor), e um café.
Preço final, no cartão: Euros 98,40.
Existem, obviamente, muitos outros lugares para se comer frutos do mar, e especificamente ostras em Paris, inclusive o Grand Café des Capucines, no boulevard do mesmo nome, perto da Opera (onde pretendemos ir uma noite), mas este restaurante é um dos melhores que vi.
A carta está todo no iPad2, e você vai clicando e tendo fotos de cada prato, escolhendo dentre as muitas variedades de vinhos, etc.
Dois velhotes ao nosso lado tinham alguma dificuldade com a tecnologia, mas o garçon foi ajudando-os a clicar nos lugares certos...
Fica a dica (mas a conta pode desequilibrar orçamentos mais reduzidos).
- Comemorando O Aniversario De Casamento: Carmen Licia E Paulo Roberto
Nesta segunda-feira, 16 de Dezembro, Carmen Lícia e eu comemoramos nosso aniversário de casamento (nem vou dizer quantos anos, ou décadas), à nossa maneira, e num restaurante apreciado por ambos, um vero italiano, em Hartford, Casa Mia. Três fotos...
- Across The Whale In A Month (11): Pausa Para Descanso, Em Santa Barbara, Ca...
Se eu tiver de aceitar dar aulas em alguma universidade americana, que seja na praia... Ou melhor, em Santa Barbara, CA, quase perto de Los Angeles (100 milhas, apenas). Não por Los Angeles, nem pela praia, que eu não me inclino por nenhuma das duas....
- Passeios Do Fim De Semana: Clinton E Istambul
Não, não visitei o ex-presidente Clinton neste fim de semana, nem fui a Istambul, ou Constantinopla. Estivemos, Carmen Lícia e eu, no sábado, na pequena cidade de Clinton, no Massachusetts, onde existe um belo museu de ícones russos (ver aqui: http://museumofrussianicons.org/en/),...
- Saudades Da Europa: Viagens Na Franca Com Carmen Licia
As duas fotos abaixo referem-se a viagens que fizemos, eu e Carmen Lícia, minha especialíssima guia turístico-cultural-intelectual-livresco-gastronômica, em duas oportunidades. Primeiro, Carmen Lícia num jardim de Auvers-Sur-Oise, village preferido...
- E Agora, Ao Que Interessa: Paris (com Janer Cristaldo)
Ninguém é de ferro: essas coisas de política, de corrupção, Cuba, Venezuela, roubalheira, incultura, são um porre, literalmente. Vamos falar do que interessa: turismo etílico-gastronômico, e em Paris, para onde vou daqui a exatamente nove dias......
Diplomacia e Relações Internacionais
Enfrentando ostras em Paris (sorry, gourmets)
Sorry, gourmands e gourmets que por acaso frequentam este blog.
Não resisti a esta oportunidade para tripudiar sobre alguns famintos e desnutridos, publicando esta foto com meu esporte atual favorito: praticar gastronomia diferente a cada dia.
Ontem foi num restaurante japonês ao lado do hotel: sopa, salada japonesa, brochete de frutos do mar (vieira, camarão, salmão), cerveja japonesa Asahi.
Hoje foi num restaurante chamado justamente
Restaurant de Haute Mer (bar a huitres de St. Germain)
no número 33 da rue Saint Jacques, próximo ao boulevard St. Germain, perto do Metro Maubert-Mutualite, quase na esquina da rua Dante (sim, o poeta).
Começamos com uma bisque de crevette, como entrada, depois enfrentei as ostras de Noumoutier (dentre as muitas outras qualidades oferecidas, grandes, pequenas, gigantes); apenas no limão e com uma pequena vinaigrette rose, com cebolas. Posto aqui a foto de um momento culminante (não conseguia olhar para a câmera), feita por Carmen Lícia.
Depois fui de Saumon a la planche, e Carmen Lícia de Dourade grillé, ambos com um molho insuperável e purée de pommes de terre, que é o nosso purê simples.
O vinho foi um blanc Macon-Villages Geoges Dubeuff 2007, bem geladinho, e uma garrafa de Perrier bleue.
Terminei com um meio abacaxi (mas não foi o melhor), e um café.
Preço final, no cartão: Euros 98,40.
Existem, obviamente, muitos outros lugares para se comer frutos do mar, e especificamente ostras em Paris, inclusive o Grand Café des Capucines, no boulevard do mesmo nome, perto da Opera (onde pretendemos ir uma noite), mas este restaurante é um dos melhores que vi.
A carta está todo no iPad2, e você vai clicando e tendo fotos de cada prato, escolhendo dentre as muitas variedades de vinhos, etc.
Dois velhotes ao nosso lado tinham alguma dificuldade com a tecnologia, mas o garçon foi ajudando-os a clicar nos lugares certos...
Fica a dica (mas a conta pode desequilibrar orçamentos mais reduzidos).
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- Comemorando O Aniversario De Casamento: Carmen Licia E Paulo Roberto
Nesta segunda-feira, 16 de Dezembro, Carmen Lícia e eu comemoramos nosso aniversário de casamento (nem vou dizer quantos anos, ou décadas), à nossa maneira, e num restaurante apreciado por ambos, um vero italiano, em Hartford, Casa Mia. Três fotos...
- Across The Whale In A Month (11): Pausa Para Descanso, Em Santa Barbara, Ca...
Se eu tiver de aceitar dar aulas em alguma universidade americana, que seja na praia... Ou melhor, em Santa Barbara, CA, quase perto de Los Angeles (100 milhas, apenas). Não por Los Angeles, nem pela praia, que eu não me inclino por nenhuma das duas....
- Passeios Do Fim De Semana: Clinton E Istambul
Não, não visitei o ex-presidente Clinton neste fim de semana, nem fui a Istambul, ou Constantinopla. Estivemos, Carmen Lícia e eu, no sábado, na pequena cidade de Clinton, no Massachusetts, onde existe um belo museu de ícones russos (ver aqui: http://museumofrussianicons.org/en/),...
- Saudades Da Europa: Viagens Na Franca Com Carmen Licia
As duas fotos abaixo referem-se a viagens que fizemos, eu e Carmen Lícia, minha especialíssima guia turístico-cultural-intelectual-livresco-gastronômica, em duas oportunidades. Primeiro, Carmen Lícia num jardim de Auvers-Sur-Oise, village preferido...
- E Agora, Ao Que Interessa: Paris (com Janer Cristaldo)
Ninguém é de ferro: essas coisas de política, de corrupção, Cuba, Venezuela, roubalheira, incultura, são um porre, literalmente. Vamos falar do que interessa: turismo etílico-gastronômico, e em Paris, para onde vou daqui a exatamente nove dias......